Recettes de Cuisine Traditionnelle de foie gras (La cuisine d'Auguste Escoffier t. 18)
Tuesday, January 7, 2020
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Pour moi, un bon repas, ça ne peut se faire qu'avec les amis, la famille et de bons petits plats. J'ai imaginé des recettes pour ces instants, en m'inspirant de la cuisine de bistrot, simple, généreuse et gourmande ! Je me suis amusé à détourner ces plats traditionnels en y ajoutant un twist d'ailleurs et un zeste de créativité. Un seul mot d'ordre tout au long de ce livre : le partage ! Grégory Cuilleron.
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